{"id":908,"date":"2022-12-14T13:59:17","date_gmt":"2022-12-14T12:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/eversaule.poush-dev.be\/soutenir-la-relocalisation-alimentaire\/"},"modified":"2023-01-18T17:29:00","modified_gmt":"2023-01-18T16:29:00","slug":"soutenir-la-relocalisation-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eversaule.com\/nl\/soutenir-la-relocalisation-alimentaire\/","title":{"rendered":"SOUTENIR LA RELOCALISATION ALIMENTAIRE"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Les enjeux li\u00e9s \u00e0 la relocalisation alimentaire en Belgique<\/strong><\/h2>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Le contexte actuel d\u00e9montre la\u00a0fragilit\u00e9 de notre syst\u00e8me alimentaire<\/strong>. Nos habitudes de consommation \u00e9tant tributaires des al\u00e9as climatiques, sanitaires et g\u00e9opolitiques nous en ressentons aujourd\u2019hui quelques cons\u00e9quences.<\/p>\n

La communaut\u00e9 scientifique insiste aujourd\u2019hui et souligne que\u00a0\u00ab\u00a0Occulter les pr\u00e9visions scientifiques mena\u00e7antes de notre syst\u00e8me dans une r\u00e9flexion strat\u00e9gique en entreprise rel\u00e8ve aujourd\u2019hui de l\u2019inconscience\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”528″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Bien que nous soyons avertis, grands nombres d\u2019organisations d\u00e9cident malgr\u00e9 tout de se r\u00e9fugier dans des croyances plus rassurante et le \u00ab\u00a0business as usual\u00a0\u00bb. Aujourd\u2019hui, nous croyons dans la\u00a0force de la relocalisation de notre syst\u00e8me agricole\u00a0avec des\u00a0pratiques bio-r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives<\/strong>. Les b\u00e9n\u00e9fices directs et indirects sont colossaux compte tenu des menaces av\u00e9r\u00e9es avec les cons\u00e9quences du d\u00e9r\u00e8glement climatique.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Soutenir la relocalisation de fili\u00e8res agricoles<\/strong> et parall\u00e8lement le soutien des entreprises agroalimentaires dans la relocalisation de leur approvisionnement<\/strong> contribuent directement \u00e0 la\u00a0r\u00e9silience territoriale\u00a0avec un impact sur :[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”563″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”3\/4″][vc_column_text]<\/p>\n

    \n
  • L\u2019environnement <\/strong>(r\u00e9duction des \u00e9missions, s\u00e9questration de carbone dans nos sols, biodiversit\u00e9, r\u00e9duction de l\u2019\u00e9rosion, gestion optimale de l\u2019eau, etc)<\/li>\n
  • Le volet social <\/strong>(relocalisation de la main d\u2019\u0153uvre, soutien au fermes du territoire et aux acteurs locaux) et naturellement<\/li>\n
  • Le volet \u00e9conomique <\/strong>(garantie d\u2019approvisionnement, r\u00e9duction des pertes de production li\u00e9e \u00e0 des ruptures d\u2019approvisionnement, affranchissement des sp\u00e9culations financi\u00e8res mondiales sur les mati\u00e8res premi\u00e8res, r\u00e9duction du gaspillage, reprise de contr\u00f4le sur la chaine de valeur, solidarit\u00e9 \u00e9conomique face aux al\u00e9as gr\u00e2ce \u00e0 la proximit\u00e9, etc.)<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1671022524439{background-color: #145b55 !important;}”]La\u00a0consultance en relocalisation alimentaire<\/strong>\u00a0propos\u00e9e par Eversaule vise \u00e0\u00a0accompagner les entreprises et les porteurs de projet dans la relocalisation de notre syst\u00e8me alimentaire<\/strong>. Gr\u00e2ce \u00e0 une expertise en business d\u00e9veloppement et d\u00e9veloppement de fili\u00e8re, nous pouvons offrir un service int\u00e9gr\u00e9, en tenant compte de toutes les sp\u00e9cificit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 votre projet.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

    Qu\u2019est-ce que la relocalisation alimentaire\u00a0?<\/strong><\/h2>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]La mondialisation des syst\u00e8mes alimentaires est all\u00e9e de pair avec l\u2019intensification agricole et l\u2019expansion des industries agroalimentaires. Outre ses externalit\u00e9s n\u00e9gatives au niveau environnemental, cette \u00e9volution a conduit \u00e0 une forte d\u00e9connexion entre agriculture et alimentation<\/strong>, entre syst\u00e8me alimentaire et territoire.\u00a0<\/strong><\/p>\n

    Le processus de relocalisation consiste \u00e0 r\u00e9organiser un syst\u00e8me alimentaire dans son ensemble<\/strong> \u2013 englobant la production, la transformation, la distribution et la commercialisation, mais aussi les prises de d\u00e9cision\u202fet la consommation \u2013 de mani\u00e8re \u00e0 r\u00e9duire la distance parcourue par l\u2019alimentation et limiter les co\u00fbts inh\u00e9rents au mod\u00e8le agroindustriel.<\/p>\n

    Relocaliser implique aussi de cerner les besoins d\u2019une population<\/strong>, et de tenter d\u2019y r\u00e9pondre par la production et la transformation locale, \u00e0 partir de fermes et d\u2019entreprises pr\u00e9sentes sur le territoire, et fonctionnant en r\u00e9seaux.<\/p>\n

    Dans un syst\u00e8me alimentaire \u00ab\u202fcirculaire\u202f\u00bb<\/strong> (non-industriel), l\u2019empreinte carbone de la production alimentaire est fortement r\u00e9duite, la biodiversit\u00e9 est pr\u00e9serv\u00e9e, les d\u00e9chets et le gaspillage alimentaire sont limit\u00e9s. En cr\u00e9ant de nouvelles synergies, les acteurs du syst\u00e8me alimentaire local \u2013 des producteurs et productrices aux entreprises de distribution \u2013 deviennent plus autonomes dans leurs d\u00e9cisions et re-cr\u00e9ent des liens \u00e0 l\u2019\u00e9chelle du territoire, consolidant ainsi la gouvernance locale du syst\u00e8me alimentaire.<\/p>\n

    Des syst\u00e8mes alimentaires relocalis\u00e9s se mettent en place aujourd\u2019hui \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9chelles, aussi bien sur des territoires ruraux que dans des grandes villes (Montpellier, Bristol en Angleterre, Toronto au Canada).[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”569″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

    Gouvernance alimentaire<\/strong><\/h2>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Les pratiques agricoles constituent donc la plus grande\u202fforce d\u2019\u00e9volution des paysages, et de la\u202fbiodiversit\u00e9\u202fqu\u2019ils abritent. L\u2019intensification sans pr\u00e9c\u00e9dent de l\u2019agriculture se manifeste aujourd\u2019hui par un environnement profond\u00e9ment\u202fd\u00e9grad\u00e9, une\u202fd\u00e9pendance\u202f\u00e9lev\u00e9e \u00e0 de nombreux intrants et une grande\u202fsp\u00e9cialisation\u202fdes syst\u00e8mes agraires. L\u2019adoption massive de\u202fpratiques agro\u00e9cologiques\u202fest imp\u00e9rative pour renforcer la r\u00e9silience des fermes, et enrayer la d\u00e9gradation des \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\n

    La transformation des syst\u00e8mes alimentaires vers des modes de production et de consommation plus durables n\u00e9cessite des mutations importantes<\/strong> \u00e0 diff\u00e9rents niveaux. Les auteurs du Sc\u00e9nario Afterres2050 montrent que ces transformations touchent notamment les syst\u00e8mes de culture, l\u2019utilisation des surfaces agricoles et non agricoles, la prise en compte des impacts environnementaux et le changement de comportement alimentaire.<\/strong> Il s\u2019agit aussi de rendre plus d\u00e9mocratique les modes de d\u00e9cision touchant \u00e0 l\u2019agriculture et l\u2019alimentation et de mobiliser des outils de politique publique.<\/p>\n

    De plus en plus de territoires et de villes ont pris conscience des enjeux<\/strong> de la relocalisation alimentaire, et se sont dot\u00e9s de conseils alimentaires qui s\u2019int\u00e9ressent non pas uniquement \u00e0 l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la nourriture, mais aussi \u00e0 l\u2019origine g\u00e9ographique des produits, \u00e0 leur qualit\u00e9, aux pratiques agricoles, et aux modes de distribution.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

    Auteur: Guirec de Wouters. Partner Eversaule<\/p>\n

    [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    [vc_row][vc_column][vc_column_text] Les enjeux li\u00e9s \u00e0 la relocalisation alimentaire en Belgique [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Le contexte actuel d\u00e9montre la\u00a0fragilit\u00e9 de notre syst\u00e8me alimentaire. Nos habitudes de consommation \u00e9tant tributaires des al\u00e9as climatiques, sanitaires et g\u00e9opolitiques nous en ressentons aujourd\u2019hui quelques cons\u00e9quences. 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